咖喱鸡块的主料：
鸡腿 一个 土豆 两个咖喱鸡块的辅料：
咖喱粉 料酒 盐 味精 少许 香油 少许咖喱鸡块的家常做法，咖喱鸡块怎么做好吃
1. 将鸡腿洗净，剁成块
2. 土豆去皮，切成滚刀块，然后放到凉水里泡一下。
3. 锅里放油烧热，爆香葱段和姜片，然后下入鸡块翻炒，炒至鸡块变色的时候烹少许的料酒。
4. 土豆从水里捞出沥净水分，放入锅中翻炒几下。
5. 放适量的咖喱粉，如果喜欢吃咖喱那浓浓的香味的话可以多放一点，继续翻炒。
6. 往锅里放适量的盐，加入适量的水（水量没过鸡块和土豆即可）。
7. 改小火慢炖一下，炖至汤汁浓稠，鸡块熟透，土豆软烂即可。
8. 加少许味精，点几滴香油调味，出锅即可。
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