看到很多关于香椿的做法，就是没有腌香椿的，或许是太简单的缘故。可是腌香椿的独特美味怎么可以被忽略？这里就算是补缺，凑个热闹吧。
腌香椿的主料：
新鲜香椿 若干腌香椿的辅料：
盐 适量腌香椿的家常做法，腌香椿怎么做好吃
1. 将新鲜香椿洗净晾干
2. 铺一厚层香椿撒一层盐，放在那别动就好，盐会慢慢把香椿盐软
3. 翻揉变软的香椿，放一会，在揉。如此2到3次。
4. 装瓶收藏
心食堂小贴士
整个过程不能沾生水，否则不易保存。来不及做菜时可以用它凑数抵挡，或是切碎撒在面条上风味独特，拿来炒鸡蛋或是拌豆腐也很美味。随用随取，简单方便。多腌些可以吃到来年哦。
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