香卤猪脚的主料：
猪脚 一只 红辣椒 一个香卤猪脚的辅料：
冰糖 适量 绍酒或料酒 50ml 酱油 约150ml 清水 800～1000ml 八角 一颗 葱 两支 姜片 三片香卤猪脚的家常做法，香卤猪脚怎么做好吃
1. 猪脚洗好用热水烫几分钟，捞起泡入凉水中后沥干备用，
2. 葱，辣椒切段备用，热锅下油，小火慢慢炒冰糖，倒入猪脚翻炒上色，加入葱段，辣椒段，姜片，八角炒香，倒入料酒，酱油炒香，加入水煮滚，
3. 最后用大砂锅，以小火慢慢卤炖1小时后，即可开动。
心食堂小贴士
下八角单调味的话，也可以在超市还是市汤买一包调料包炖，更香。
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