豆腐麻辣鱼

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　豆腐麻辣鱼的主料：

　　鲢鱼　　500G　　豆腐　　100G

　　豆腐麻辣鱼的辅料：

　　姜蒜　　适量　　花椒　　适量　　老抽　　50g　　白酒　　50g　　辣椒　　适量　　八角　　适量　　桂皮　　适量　　香菜　　适量　　葱　　适量

豆腐麻辣鱼的家常做法，豆腐麻辣鱼怎么做好吃

　　1. 先将鱼块用白酒腌制5分钟左右，去鱼的土味！

　　2. 用辣椒爆出红油，

　　3. 再烧油将花椒、八角、姜蒜、桂皮爆香。

　　4. 加水适量，等水开后依次加入鱼块和豆腐。

　　5. 最后洒上葱段和香菜就OK了，味道比较重，比较适合重口味的人吃。

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