糖醋带鱼的主料：
带鱼 300g左右糖醋带鱼的辅料：
盐 适量 姜 适量 糖 适量 醋 和糖比例是1:2 鸡精 少量 大葱 适量 油 适量 料酒 2勺 鸡蛋 1个 淀粉 适量 小葱 少量 酱油 少量糖醋带鱼的家常做法，糖醋带鱼怎么做好吃
1. 先将买回家的带鱼去头洗干净，剐干净鱼鳞……切成寸段
2. 然后加少许盐，姜，大葱，鸡精，糖，料酒腌15分钟…………
3. 带鱼腌好后裹上蛋液和淀粉下锅炸熟…………
4. 炸完后晾会儿再复炸一次………
5. 最后用2:1的糖醋加淀粉和酱油调个黏稠的汁淋上………撒点小葱即可
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