樱桃肉的主料：
猪里脊肉 番茄酱 白醋 白糖 淀粉 盐 鸡精 料酒 姜汁樱桃肉的家常做法，樱桃肉怎么做好吃
1. 里脊肉切成小方块，放入盐、料酒、姜汁少许水淀粉，抓匀腌制备用。
2. 锅中放入植物油，以可以没过肉就可以。油热放入肉块，小火炸制，肉变金黄色捞出，时间充裕，可以再复炸一遍。沥干油，备用。
3. 另取一锅，放入少许底油，放入番茄酱，炒出红油，放入用，白糖、淀粉、白醋，鸡精、盐，调制的汁，翻炒均匀，倒入炸好的肉块，使每块肉都均匀的沾上酱汁，装盘即可。
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