对于初级涉猎荤菜的,家里调料不全的,还想吃肉的,这款懒人红烧鸡翅可是不错的选择
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟懒人红烧鸡翅(根)的主料:
鸡翅根 鸡翅都成懒人红烧鸡翅(根)的辅料:
酱油 料酒 糖 大料 姜懒人红烧鸡翅(根)的家常做法,懒人红烧鸡翅(根)怎么做好吃
1. 如果是冻鸡翅根或鸡翅,先用凉水解冻。
2. 开水焯熟,去去多余油脂,这样炖起来也省时间
3. 倒油,先把鸡翅根简单炒一下,鸡翅的话可以两面稍微煎变色,在这同时,倒些料酒,去腥
4. 然后倒入酱油和糖,依照个人口味,喜欢甜一些的多放些糖,放入没鸡翅的水,生姜和大料少许,调味。盖上锅盖开始炖
5. 30分钟左右,等汤汁熬到差不多,少量味精。出锅。
心食堂小贴士
一般都会用老抽,上糖色用,但是缺少这些的也就只能用一般的酱油了。味道是关键嘛。颜色上看起来淡一些也没差啦
标签: 禽类 下饭菜 懒人食谱