拌三生的主料:
青萝卜 适量 尖椒 适量 疙瘩咸菜 适量 香菜 适量拌三生的辅料:
生抽 适量 盐 适量 米醋 适量 花椒油 适量 芝麻油 适量 糖 适量拌三生的家常做法,拌三生怎么做好吃
1. 疙瘩咸菜如果买的整块要先切丝,泡水里至咸味变很淡,大概需要四五个小时。泡好的疙瘩丝控水,青萝卜和尖椒洗净切丝,香菜切段。
2. 加入所有调料拌匀,芝麻油要多放,醋和糖一点就好。
心食堂小贴士
喜欢吃辣的可以放辣椒油或干辣椒段,这道菜需要多多的放味精和芝麻油,味精我不喜欢就省略了,糖在这里的作用就是提鲜
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