第一次做，真的特别好吃。琢磨肉稍微煎焦点或许更好
胡萝卜回锅肉的主料：
胡萝卜 一根 五花肉 四两胡萝卜回锅肉的辅料：
蒜叶 五根 豆瓣酱 一大勺 姜、大葱 适量 大料 一朵胡萝卜回锅肉的家常做法，胡萝卜回锅肉怎么做好吃
1. 先把整块五花肉入水煮煮，水里加点料酒，大料、大葱和姜拍松丟水里。再加点盐，煮至筷子轻松扎透后捞出来，等凉，切片儿
2. 锅里加点底油，爆香姜丝大葱蒜片，把肉片下锅炒香，下胡萝卜，加勺豆瓣酱，炒匀后加少许水盖上闷一下。开锅加蒜叶炒熟就好啦。一般不用加盐调味了，出锅前试试。
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