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回锅肉三朵金花大饭店

公开时间:2015-07-18 | 文章来源:baolibaoqi | 浏览量:

回锅肉三朵金花大饭店

  时间:30~60分钟

  回锅肉三朵金花大饭店的主料:

  五花肉    青椒    蒜苗  

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  1. 五花肉清水焯煮,用筷子可以戳穿就可以捞出冲凉水切片

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  2. 青椒切块,蒜苗切段

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  3. 锅烧热直接下五花肉片煸炒,若粘锅可放少量油。不停煸炒出油,至五花肉焦黄。喜欢肉焦一点的就多煸炒会儿,喜欢嫩肥一点少煸炒会儿。

  4. 炒好后将肉盛出,倒出多余的油,留稍许底油在锅中,烧热放入一勺豆瓣酱炒出红油,倒入肉片翻炒几下。

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  5. 倒入青椒,翻炒

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  6. 最后放入蒜苗,翻炒,加盐少许和味精调味。

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  7. 出锅

标签: 下饭菜

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