鸡爪，俗称鸡脚脚。以前就知道泡椒的和卤的，后来才知道鸡爪还可以用来红烧。妈妈的拿手好菜，鸡爪烧四季豆。补胶原蛋白的上好佳品。
难度：配菜(中级)鸡爪烧四季豆的主料：
鸡爪 四季豆鸡爪烧四季豆的辅料：
葱姜蒜 泡菜 大葱 豆瓣酱 盐 老抽 干辣椒节 花椒鸡爪烧四季豆的家常做法，鸡爪烧四季豆怎么做好吃
1. 准备好材料，姜蒜、泡菜切片；
2. 热锅凉油，加葱姜蒜、泡菜、豆瓣酱炒香；
3. 放入鸡爪炒干水气至出油；
4. 加水刚好没过鸡爪，沸腾后开小火大概煮10-15分钟；
5. 鸡爪烧耙糯后，加入四季豆煮熟；
6. 小火慢煮入味，大火收汁，入盘。OK
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