话说这小小的虾米啊，却是提味提鲜的大功臣呐！小虾米大美味，最普通的食材也可以变成大大的美味。美食如此，生活也是如此。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右金钩银鱼炒蛋的主料：
银鱼 200g 鸡蛋 175g 虾米 50g金钩银鱼炒蛋的辅料：
油 适量 鱼露 适量 生粉 适量金钩银鱼炒蛋的家常做法，金钩银鱼炒蛋怎么做好吃
1. 食材：鸡蛋、虾米和银鱼。
2. 将虾米用清水洗净。
3. 切粒。
4. 将银鱼洗净，放入碗中。
5. 倒入虾米粒。
6. 打入鸡蛋。
7. 放入适量的生粉。
8. 倒入适量的鱼露。
9. 拌匀。
10. 热油锅。
11. 倒入蛋液。
12. 煎至双面金黄，即可关火。
心食堂小贴士
没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。因为色素基本上没有气味和味道，所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到，如条件允许，可先用水泡上几颗海米，如加的是一般色素，则水会变红。
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