辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
难度：配菜(中级) 时间：10分左右青椒榨菜炒干子的主料：
青椒 3个 榨菜 200g 干子 500g 胡萝卜 半个青椒榨菜炒干子的辅料：
食盐 3g 生抽 15ml 酱油 2ml 白糖 3g 葱花 8g青椒榨菜炒干子的家常做法，青椒榨菜炒干子怎么做好吃
1. 将干子切成片，胡萝卜切丝，青辣椒切丝，榨菜切丝
2. 准备好酱油，生抽，盐，白糖，葱花
3. 橄榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤；橄榄油也是预防和控制糖尿病的最佳用油；橄榄油还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生
4. 在锅里倒入一菜勺的橄榄油，油热后，倒入青椒丝翻炒1分钟
5. 加入胡萝卜翻炒1分钟，然后把青椒和胡萝卜取出
6. 在锅里放一点点橄榄油，油热后，把干子煎至双面金黄
7. 把干子，青椒和胡萝卜一起翻炒，直至干子青椒胡萝卜都炒熟
心食堂小贴士
这道菜用了榨菜，本身就比较咸鲜，所以不用加盐
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