盐酥鸭架

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　盐酥鸭架的主料：

　　熟鸭架　　半只

　　盐酥鸭架的辅料：

　　椒盐　　少许　　植物油　　适量　　孜然粉　　适量　　熟白芝麻　　适量

盐酥鸭架的家常做法，盐酥鸭架怎么做好吃

　　1. 将熟鸭架剁成3cm左右的块

　　2. 热锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，下剁好的鸭架大火翻炒。

　　3. 大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂，让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火，放入孜然粉在翻炒5分钟关火，撒上椒盐装盘，最后淋上少许芝麻即可。

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