鸡丁炒莲藕

　　鸡丁炒莲藕的主料：

　　鸡脯肉　　　　藕　　　　胡萝卜　　　　黄瓜　　　　香菇　　

　　鸡丁炒莲藕的辅料：

　　料酒　　　　鸡蛋清　　

鸡丁炒莲藕的家常做法，鸡丁炒莲藕怎么做好吃

　　1. 藕、胡萝卜、黄瓜、香菇、全部切丁；

　　2. 将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟；

　　3. 锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散；

　　4. 待鸡肉一发白立刻盛起备用；

　　5. 锅内热油，依次下入藕、胡萝卜、黄瓜、香菇、炒至发干；

　　6. 倒入鸡丁，调味，炒匀即可。

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