回锅肉的主料：
带皮五花肉 青蒜 青红椒回锅肉的辅料：
油 甜面酱 酱油 料酒 白糖 郫县豆瓣 豆豉 姜片 葱段回锅肉的家常做法，回锅肉怎么做好吃
1. 将肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮10分钟，捞起沥干待用。
2. 将肉切成约4厘米宽的大薄片。
3. 豆瓣、豆豉剁碎、青蒜切段，青红椒切段。
4. 锅内留茶油下肉片略炒，至肉片稍卷加入豆瓣酱、豆豉、甜面酱、酱油、糖。
5. 放入青蒜、青红椒煸炒两分钟出锅即可。
标签： 下饭菜>食谱大全>回锅肉
公开时间：2015-07-04 | 文章来源：食尚小米 | 浏览量：
1. 将肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮10分钟，捞起沥干待用。
2. 将肉切成约4厘米宽的大薄片。
3. 豆瓣、豆豉剁碎、青蒜切段，青红椒切段。
4. 锅内留茶油下肉片略炒，至肉片稍卷加入豆瓣酱、豆豉、甜面酱、酱油、糖。
5. 放入青蒜、青红椒煸炒两分钟出锅即可。
标签： 下饭菜
