蘑菇红烧肉的主料：
黑猪五花肉 约500克 草菇 半斤 豆腐果 约20只蘑菇红烧肉的辅料：
冰糖 一小块 八角 一个 香叶 两片 葱 姜 红酒蘑菇红烧肉的家常做法，蘑菇红烧肉怎么做好吃
1. 草菇洗净一剖两半 五花肉洗净切块 用剪刀将每只豆腐果剪一个小口子 以便入味。
2. 炒锅入油 放入冰糖 待冰糖融化后 倒入肉块翻炒。
3. 肉块上色时放入香叶、八角、葱段、姜片翻炒 出香味后 喷入红酒 加一点点老抽。
4. 待色上匀后 注入开水漫过肉块之上 大火煮滚转小火。
5. 约二十分钟 检查肉块酥软时 下入草菇和豆腐果 加少盐再煮十分钟即可收汁装盘。
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