酱香小墨鱼

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　酱香小墨鱼的主料：

　　冷冻墨鱼　　8只

　　酱香小墨鱼的辅料：

　　食盐　　少许　　生粉　　适量　　料酒　　适量　　酱油　　适量　　砂糖　　适量　　瑞士汁　　适量　　食用油　　适量

酱香小墨鱼的家常做法，酱香小墨鱼怎么做好吃

　　1. 墨鱼解冻撒少许盐脱水后适量生粉、料酒抓匀；

　　2. 食用油刷锅，放入墨鱼小火煎香；

　　3. 适量酱油、砂糖、瑞士汁调成酱汁，待用；

　　4. 墨鱼完全卷曲膨胀后，倒入调好的酱汁大火快速翻炒均匀即可。

　　心食堂小贴士

　　墨鱼一定要脱水；
墨鱼肚向下先煎以保证墨鱼鼓鼓的比较好看

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