韭菜花炒腊肉的主料：
腊肉 韭菜花 红椒韭菜花炒腊肉的辅料：
葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 生抽 糖 盐韭菜花炒腊肉的家常做法，韭菜花炒腊肉怎么做好吃
1. 腊肉用温水冲洗干净，上锅蒸20分钟后切片
2. 韭菜花切段，红椒切丝，葱姜蒜，干辣椒，花椒备用
3. 锅中加少量油，将干辣椒，花椒和葱姜蒜爆香，下腊肉煸炒出油
4. 加入红椒和韭菜花同腊肉一起翻炒，根据个人口味加生抽，盐和糖调味
5. 韭菜花变软后即可出锅
心食堂小贴士
热锅时放少许油即可，炒腊肉过程中还会出很多油
腊肉本身有咸味，加盐时需谨慎
