羊肉炖酸菜

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　羊肉炖酸菜的主料：

　　羊肉　　300g　　酸菜　　半棵

　　羊肉炖酸菜的辅料：

　　酱油　　2汤匙　　盐　　适量　　白胡椒粉　　少许　　料酒　　1汤匙　　葱花　　适量　　姜片　　适量　　香菜末　　少许

羊肉炖酸菜的家常做法，羊肉炖酸菜怎么做好吃

　　1. 羊肉洗净切片。

　　2. 酸菜切丝。把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。

　　3. 锅中放入油，爆香葱姜。

　　4. 加入酸菜翻炒。

　　5. 然后加入足量水，煮开。

　　6. 放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。

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