腐乳红烧肉的主料：
五花肉 腐乳 3块腐乳红烧肉的辅料：
姜片 适量 油 适量 酱油 适量 白糖 适量 白酒 适量 鸡精 适量腐乳红烧肉的家常做法，腐乳红烧肉怎么做好吃
1. 猪肉洗净,切成小块.锅中放少许油，油其七成热，放姜片，倒入肉块煸炒。大火煸个，３，４分钟钟，把肥肉的油煸出来才好吃。
2. 然后加入酱油，料酒继续煸炒下。
3. 3块腐乳，加点腐乳汁将腐乳捣碎,加些白糖和白酒搅拌均。
4. 倒入调好的腐乳，加水淹没肉就行了，大火烧开后转小火。
5. 小火大概烧30分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。
心食堂小贴士
腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。
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