香菇红烧肉的主料：
黑毛猪五花肉 350克 小香菇干 20朵香菇红烧肉的辅料：
冰糖 3粒 盐 一点点 香叶 一片 八角 一个 甘草 一片 米酒 1汤匙 肉桂一小块豉油 3汤匙 葱白 少许香菇红烧肉的家常做法，香菇红烧肉怎么做好吃
1. 五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块
2. 锅放入少许油，入冰糖，炒糖色
3. 倒入五花肉炒至上色，然后放入八角、香叶、甘草、肉桂
4. 倒入豉油3汤匙，米酒1汤匙，炒香然后加水至末过肉面大火烧开，转最小火慢炖
5. 香菇提前泡好
6. 肉炖煮至水量剩一半的时候，加入香菇同煮
7. 煮至即将收汁时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱即可
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