红烧排骨的主料：
猪排骨 500g 胡萝卜 1只红烧排骨的辅料：
葱段 3块 姜片 3片 八角 2粒 枸杞 1勺 桂圆 2颗 陈皮 1g 料酒 1勺 白糖 1勺 生抽 1勺 盐 1勺 植物油 1汤匙红烧排骨的家常做法，红烧排骨怎么做好吃
1. 锅内放凉水倒入排骨沸水煮片刻，去除排骨内的血水，然后捞出装盘。
2. 锅底放油，马上放入八角和糖，用炒铲顺时针搅拌待糖起泡冒烟，立刻倒入排骨。（排骨放迟了会苦的）翻炒均匀。
3. 锅中倒入料酒 生抽 葱段 姜片 枸杞 桂圆 陈皮翻炒均匀，加入温水要没过排骨。待开锅后调至小火。
4. 十分钟后倒入胡萝卜，待胡萝卜熟后收汁，装盘。
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