酱香孜然土豆片

　　酱香孜然土豆片的主料：

　　土豆　　　　葱　　　　蒜　　

　　酱香孜然土豆片的辅料：

　　豆瓣酱　　　　孜然粉　　　　盐　　　　生抽　　　　糖　　

酱香孜然土豆片的家常做法，酱香孜然土豆片怎么做好吃

　　1. 土豆切片泡下水洗净淀粉。葱切葱花，蒜瓣拍扁。

　　2. 锅中入油，油热加入葱花蒜瓣，炒出香味加入豆瓣酱，炒出红油倒入土豆片。翻炒均匀。沿锅边淋入少许酱香或生抽，加少许糖，依个人口味加盐，翻炒均匀沿锅边倒入小半碗水

　　3. 加盖闷至汤见少，中间要注意不要糊锅，汤汁要收干时，加入孜然粉，翻炒均匀出锅即可。

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