海虾营养丰富,且其肉质松软,易消化。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。山药 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。春节过后，适宜吃些容易消化的食物
难度：配菜(中级) 时间：10分左右茄汁山药焖海虾的主料：
海虾 400克 山药 200克茄汁山药焖海虾的辅料：
油 适量 盐 适量 老抽 适量 番茄酱 适量 料酒 适量 大蒜 适量 葱 适量茄汁山药焖海虾的家常做法，茄汁山药焖海虾怎么做好吃
1. 准备食材
2. 山药去皮切丁
3. 放入开水中煮熟盛出
4. 大蒜切丁
5. 把虾洗净去除肠线
6. 起油锅煸香大蒜
7. 放入海虾煎一下
8. 饭料酒、老抽
9. 放盐，放点开水
10. 等虾变色熟时放入山药翻炒
11. 放入番茄酱翻炒
12. 最后撒上葱花即可
心食堂小贴士
虾烧制时间不宜过长，否则肉质会变老。
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