红烧河蚌

　　夏天夏天。我伯伯从河里摸上来的，鲜的一塌糊涂的~河蚌。

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30-45分钟

　　红烧河蚌的主料：

　　河蚌　　一斤　　咸菜　　一包

　　红烧河蚌的辅料：

　　生抽　　若干　　老抽　　若干

红烧河蚌的家常做法，红烧河蚌怎么做好吃

　　1. 河蚌洗干净，放锅中过水下。备用

　　2. 热油，爆炒河蚌。待炒到差不多的时候放入咸菜。

　　3. 倒入生抽和老抽，嗯，不需要加盐味精什么的了。

　　4. 出锅。鲜的一塌糊涂的。

　　心食堂小贴士

　　要煮久一点，河蚌肉熟的慢。

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