南瓜芋头炖排骨的主料：
南瓜 适量 芋头 适量 仔排 适量南瓜芋头炖排骨的辅料：
盐 适量 鸡精 适量 大葱段 两三段 花椒 两三颗 姜片 适量南瓜芋头炖排骨的家常做法，南瓜芋头炖排骨怎么做好吃
1. 南瓜洗净切块，芋头去皮洗净切滚刀块，仔排断开泡二十分钟去除血水；
2. 仔排飞水后沥干水分备用
3. 锅内放油，放入两三段大葱段、姜片炒出香味后放入仔排翻炒，加入少许老抽翻炒均匀；
4. 锅内放热水，没过仔排稍多一些，然后放入两三颗花椒大料炖开
5. 放入准备好的芋头、南瓜，炖制芋头南瓜软烂，放入盐、鸡精，收汁即可。
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