仔鸡烧三宝的主料：
仔鸡 一只 黄花菜 50g 滑子菇 一盒 八角 一个 蒜子 12个 花椒 一茶匙 葱 一段 酱油 一汤匙仔鸡烧三宝的辅料：
姜 一块 盐 一茶匙 料酒 两汤匙 冰糖 三颗 木耳 30g 干辣椒 少许 五香粉 一茶匙 味精 三分之一茶匙仔鸡烧三宝的家常做法，仔鸡烧三宝怎么做好吃
1. 木耳黄花菜泡发，滑子菇沥水，烧开水把黄花菜滑子菇烫一下，把鸡块焯水煮开放一勺白酒去腥再次煮开捞出洗净沥干。 蒜剥好，葱姜切块；
2. 锅里放少许油，把鸡块煎炒去水分，表面微黄，放入花椒干辣椒八角，葱姜蒜，炒出香味。
3. 放入料酒，酱油，五香粉，冰糖炒均匀。继续煸炒1分钟。
4. 放入配菜，炒均匀沾上汁水。继续炒2分钟。
5. 兑水将要淹没食材，放入盐大火煮开，小火焖20-40分钟。大火收汁放入味精即可。
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