自制蒜蓉辣酱

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　自制蒜蓉辣酱的主料：

　　红线椒　　500g　　蒜　　1头

　　自制蒜蓉辣酱的辅料：

　　盐　　适量　　白酒　　适量

自制蒜蓉辣酱的家常做法，自制蒜蓉辣酱怎么做好吃

　　1. 辣椒和蒜洗净沥干。

　　2. 将辣椒切成指节大小的小块，和蒜一同放入粉碎机（干粉）内，打半分钟。

　　3. 在打碎的辣椒酱中放入盐和白酒（100g的小瓶放15g左右的盐），盛罐密封。醒制一周左右即可食用。

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