很久没吃茄子了，小时候特别喜欢吃，老妈就因为我喜欢吃，所以每天都给我变着样的做茄子，结果就是，我吃伤了！这么多年看着它食欲都不大。做这道菜的原因是老公喜欢，嘿嘿，我真是个好老婆啊！！
家常菜烧茄子的主料：
茄子 2个 蒜瓣 3个家常菜烧茄子的辅料：
盐 适量 生抽 3勺 老抽 1勺 醋 2勺 淀粉 适量 味精 适量家常菜烧茄子的家常做法，家常菜烧茄子怎么做好吃
1. 把茄子切成滚刀块，放入水中浸泡5分钟
2. 蒜切末
3. 锅内倒油，倒入茄子快，翻炒均匀。
4. 茄子变软后盛出
5. 锅内倒油，放入部分蒜末，炒香后倒入茄子块。
6. 翻炒几下倒入调料汁（糖3勺，生抽3勺，老抽1勺，醋1勺，盐适量，淀粉适量），茄子变软后放入剩下的蒜末，放入味精就可以出锅了。
7. 上菜喽！！
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