树椒土豆丝

　　难度：掌勺(高级) 　　时间：10分左右

　　树椒土豆丝的主料：

　　土豆　　　　树椒　　

　　树椒土豆丝的辅料：

　　醋　　　　盐　　　　蒜　　　　葱　　

树椒土豆丝的家常做法，树椒土豆丝怎么做好吃

　　1. 土豆去皮洗净，切成火柴棍粗细均匀的细丝，我的刀工很差，大家就勉强将就吧。

　　2. 将切好的土豆丝放到水龙头底下冲两遍，然后泡在清水里去除多余淀粉。

　　3. 锅烧热，倒入油，马上放树椒，小火炒到树椒变色，然后放入葱花炒出香味。

　　4. 土豆丝捞出甩去水分， 下锅，大火翻炒两分钟。

　　5. 剁一些蒜末，然后往锅里加一勺醋，翻炒均匀。出锅前加蒜末和盐调味，就可以盛盘了

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