老干妈烧排骨的主料：
排骨 500克 红椒 4个 香菜 2根老干妈烧排骨的辅料：
姜末 蒜末老干妈烧排骨的家常做法，老干妈烧排骨怎么做好吃
1. 准备的过油排骨，红辣椒，香菜，生姜，老干妈豆鼓酱。
2. 配料切好待用。
3. 热油倒入姜末红椒豆鼓酱小火炒香。
4. 下过油的排骨炒匀。
5. 倒入适量的水煮开。
6. 放入蒜末。
7. 大火收汁，放入香菜即可。
心食堂小贴士
过油排骨的制作过程：把剁好的排骨洗净，放入卤水锅里卤熟捞出沥水，再放入6成热的油锅里炸，炸至表面金黄即可。排骨卤过水又给了适量的老干妈，所以不用放盐了。
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