鱼香肉丝

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　鱼香肉丝的主料：

　　肉丝　　　　水发木耳　　　　笋子　　　　豆瓣酱　　

　　鱼香肉丝的辅料：

　　淀粉　　　　盐　　　　姜　　　　蒜　　　　豆瓣酱　　　　白糖　　　　剁椒　　　　味精　　　　盐　　　　料酒　　　　酱油　　　　醋　　

鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃

　　1. 将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆一下。锅烧热，肉丝炒散，加姜、蒜和豆瓣酱炒出香味。

　　2. 倒入切好的笋丝，木耳。

　　3. 加入白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、剁椒大火翻一两分钟。

　　4. 最后用少许淀粉勾芡就可以起锅了。

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