鸡心营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝的功效。鸡心的吃法很多，彩椒炒鸡心做法非常简单，但味道鲜美，口感鲜嫩，感觉是道非常简单，美味又营养的家常小炒。
难度：掌勺(高级) 时间：10分左右彩椒炒鸡心的主料：
鸡心 红椒 一个 青椒 一个彩椒炒鸡心的辅料：
淀粉 料酒 干红辣椒 3个 姜 蒜 盐 酱油彩椒炒鸡心的家常做法，彩椒炒鸡心怎么做好吃
1. 把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝。
2. 鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。
3. 锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香。
4. 放入切好的鸡心翻炒至八分熟。
5. 再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可。
