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西红柿炒蛋

公开时间:2015-06-11 | 文章来源:>

西红柿炒蛋

  宅女懒人必备家常菜之一。

  西红柿炒蛋的主料:

  鸡蛋  3个  西红柿  2个

  西红柿炒蛋的辅料:

  葱  1根  水淀粉  适量  白砂糖  适量  盐  适量  鸡精  适量  料酒  适量

西红柿炒蛋的家常做法,西红柿炒蛋怎么做好吃

  1. 将西红柿洗净,在西红柿顶部划十字,用开水浸泡约两分钟后便可轻松去皮。

  2. 将鸡蛋打成蛋液,加入少许盐少许料酒。烧油至七八成热,改小火倒入蛋液,蛋凝固既可出锅备用。

  3. 烧油,也是七八成热时加入切好的西红柿翻炒,并加入适量的料酒翻炒均匀。

  4. 锅内开始出现气泡时可以围边倒入水淀粉(水淀粉必须边搅拌边倒入)怕酸的话可以加入适量的白砂糖。

西红柿炒蛋

  5. 再次出现气泡时则可以倒入鸡蛋,加适量盐和鸡精,翻炒均匀,最后出锅撒上葱花。

  心食堂小贴士

  西红柿去皮好入味,蛋液中可加入少许盐和料酒,

标签: 单身食谱 下饭菜 懒人食谱

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