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咸鱼茄子煲

公开时间:2015-06-11 | 文章来源:Y__果果妈 | 浏览量:

咸鱼茄子煲

  每次去餐馆只要是吃到咸鱼茄子煲'我都可以忍不住吃上俩碗饭'于是决定自己在家做个试试'仿佛味道真的很不错哦

  难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟

  咸鱼茄子煲的主料:

  咸鱼    茄子    蒜    姜    葱花    盐    鸡精    小红椒    胡椒粉  

咸鱼茄子煲的家常做法,咸鱼茄子煲怎么做好吃

咸鱼茄子煲

  1. 准备好食材'把茄子切小段'用水泡着'不泡水会变黑的

葱姜蒜小红椒切

咸鱼切块'也泡下水

咸鱼茄子煲

  2. 等锅很热时'倒油放入点姜

咸鱼茄子煲

  3. 放入咸鱼'俩面煎'变黄色后放入料酒'味极鲜'倒入剩下蒜姜辣椒'稍煮几分钟'起锅装盘

咸鱼茄子煲

  4. 在倒油'油热煎茄子'变色后起锅

咸鱼茄子煲

  5. 把茄子和咸鱼一起放到砂锅中'加点胡椒粉'鸡精''少许水'小火煮

咸鱼茄子煲

  6. 茄子煮熟'咸鱼香味溢出'撒上葱花'可以开吃了

  心食堂小贴士

  咸鱼已经有咸味了'可以根据个人的口味选择要不要在加盐

标签: 单身食谱 下饭菜

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