咖喱双瓜

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10-30分钟

　　咖喱双瓜的主料：

　　南瓜　　　　黄瓜　　

　　咖喱双瓜的辅料：

　　枸杞　　　　咖喱粉　　

咖喱双瓜的家常做法，咖喱双瓜怎么做好吃

　　1. 南瓜洗净去皮切小块，黄瓜切小块，枸杞事先用水洗净泡半小时。

　　2. 锅中座油，把切好的南瓜块倒入翻炒1分钟左右，加入适量的水（以刚好淹过南瓜为好），盖上锅盖闷至南瓜八分熟。

　　3. 揭开锅盖，下黄瓜和枸杞翻炒，加入一大勺咖喱粉调味。

　　4. 喜欢辣的可以加些花椒粉，再加少许盐和鸡精码味。

　　5. 最后出锅前淋入少许水淀粉勾薄芡即可。

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