酸酸甜甜的糖醋丸子很诱人，很开胃。随手那么一做，一大盘子很快便被家人一扫而光。色香味俱佳的糖醋丸子，简单易做，味道爽口，荤素搭配，营养合理，老少皆宜。
糖醋丸子的主料：
五花肉 250克 萝卜 一棵 红薯淀粉 130克糖醋丸子的辅料：
生抽料酒 各2汤匙 精盐鸡精 各1小勺 番茄酱 1汤匙 醋 1汤匙 白糖 1汤匙糖醋丸子的家常做法，糖醋丸子怎么做好吃
1. 猪五花肉剁成肉泥，用少许盐、白糖、胡椒粉、鸡精、料酒抓捏腌制入味。
2. 白萝卜一棵，洗净刨皮，擦成丝。
3. 白萝卜擦丝后剁碎。
4. 将萝卜丝与肉泥抓捏均匀。
5. 倒入红薯淀粉130克，将淀粉与肉泥萝卜丝抓捏拌匀。
6. 锅内倒入一大碗调和油，待油温八九成热，用手挤出肉丸子，用汤匙兜刮肉丸子投入到油锅里。
7. 用筷子翻面，夹断粘连的丸子，炸至金黄色捞出。
8. 盘子铺一层吸油纸，吸掉多余的油。
9. 锅内留底油，放一小碗开水，煮沸后加入生抽，料酒，番茄酱，白糖，醋，鸡精，熬成汁，水淀粉勾芡，撒些葱花。
10. 倒入炸好的肉丸子，推匀裹上糖醋汁，淋上几滴香油，关火出锅。
11. 色泽诱人，勾人馋虫，酸甜爽口的糖醋丸子，让人欲罢不能，早就哈喇子哗哗地往下流。
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