这是儿子最爱的一道菜。今年高考，要出远门了(⊙o⊙)
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上意大利黑醋排骨的主料：
猪仔排 500克意大利黑醋排骨的辅料：
白糖 5汤匙 多点也无妨 盐 少一点 意大利黑醋 小半碗 大蒜头 5、6瓣 老抽 一点点 葱花 适量意大利黑醋排骨的家常做法，意大利黑醋排骨怎么做好吃
1. 仔排焯水，洗净
2. 热锅加油，加入糖用小火将糖熬化，加入蒜末，加仔排，不停翻炒直至仔排颜色变深，加入水没过仔排，加点盐、老抽，小火炖40~50分钟。
3. 将黑醋倒入锅中，用小火继续炖10~15分钟，用大火收干，撒上葱花，即可。
心食堂小贴士
一定要用意大利黒醋，它有种果香是一般醋无法替代的。
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