>食谱大全>鱼香肉丝

鱼香肉丝

公开时间:2015-06-08 | 文章来源:溪汐 | 浏览量:

鱼香肉丝

  难度:切墩(初级)   时间:30-45分钟

  鱼香肉丝的主料:

  猪瘦肉  150g  胡萝卜  1个  青椒  1个  鲜冬笋  1个

  鱼香肉丝的辅料:

  油  适量  盐  适量  味精  适量  葱花  少许  鱼香肉丝酱料  1袋

鱼香肉丝的家常做法,鱼香肉丝怎么做好吃

  1. 冬笋洗净切成丝,焯滚水5分钟,备用。

  2. 胡萝卜、青椒洗净切丝,分别过油,备用。

  3. 猪瘦肉洗净切丝后放少许盐,用淀粉水抓匀腌制10分钟以上,备用。

  4. 热锅凉油,倒入肉丝,翻炒2分钟至肉丝变色后出锅。

  5. 热油起锅,下葱花爆香,将胡萝卜丝、青椒丝、冬笋丝倒入锅内回炒半分钟,然后倒入鱼香肉丝酱料,均匀翻炒1分钟。

  6. 将肉丝倒入锅中,继续翻炒1分钟,再加入适量盐和味精即可出锅装盘。

  心食堂小贴士

  如果没有鲜冬笋,也可以用水发笋代替。每样食材过油煸炒后可以适量控油,继续炒下一样。

标签: 朋友聚餐 川菜 下饭菜

我来评论几句吧...

近期热门菜谱Hot

近期时令菜谱New