有一次去超市买了一袋一直没用,突然心血来潮拿出所有的食材,正好够一道鱼香肉丝,家里没有冬笋,吃货们可以加冬笋噢,
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟鱼香肉丝(适合懒人)的主料:
小里脊 400g 红椒 2个 巧厨娘鱼香肉丝调料 1包 胡萝卜 1个 黑木耳 6朵 葱姜蒜末 适量 淀粉 适量鱼香肉丝(适合懒人)的辅料:
盐 3g 生抽 适量鱼香肉丝(适合懒人)的家常做法,鱼香肉丝(适合懒人)怎么做好吃
1. 肉切条,加入少许盐拌匀,再加入少许淀粉、水搅拌均匀。泡发黑木耳。
2. 黑木耳切中片,红椒切条,不要太细,胡萝卜切丝,刀工不好的小盆友切细条,本人就是。
3. 把巧厨娘调料用水搅拌均匀,水不要多,备好水淀粉。
4. 热锅凉油,油温热后放入些许葱姜蒜爆香,再放入肉煸香,然后加入剩余葱姜蒜末。
5. 加入生抽,胡萝卜、木耳同时下锅,加入少许盐(调料味道比较淡),再放入红椒。翻炒几下,放入巧厨娘料汁儿,翻炒均匀一分钟后加入水淀粉收汁儿即可出锅。
心食堂小贴士
炒的时间不要太长,保留胡萝卜与红椒中的营养。
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