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每周一素素东坡

公开时间:2015-06-06 | 文章来源:傅小饼 | 浏览量:

每周一素素东坡

  冬瓜是夏季不可缺少的家庭食材,它有利水消肿、清热解毒、健脾益气的功效,是价廉物美的好东东啊!冬瓜已经成为我家餐桌上的常客,冬瓜各种炖汤都快吃腻了,换换口味,刚好赶上斋戒礼拜一,来个“素东坡”,其实就是红烧冬瓜啦,嘻嘻!

  难度:切墩(初级)   时间:10分左右

  每周一素素东坡的主料:

  冬瓜  300g

  每周一素素东坡的辅料:

  生抽  适量  老抽  适量  甜酱  一勺  醋  一勺

每周一素素东坡的家常做法,每周一素素东坡怎么做好吃

每周一素素东坡

  1. 冬瓜洗净去皮去籽,切块,块状要切的稍微厚一点,更能保持冬瓜的鲜味。

冬瓜皮和冬瓜子不要扔掉,都是好东东,可以用来熬冬瓜茶哦~

每周一素素东坡

  2. 起油锅,油锅烧热后将冬瓜倒入锅中,炒几下

每周一素素东坡

  3. 加入生抽,翻炒冬瓜上色均匀

每周一素素东坡

  4. 加老抽和沪式甜酱,翻炒均匀

每周一素素东坡

  5. 加适量的水,加盖焖煮

每周一素素东坡

  6. 待汤汁得差不多时就可以起锅了

  心食堂小贴士

  喜欢冬瓜软烂一点的就多加点水多煮一会,喜欢冬瓜生脆一点的就少加点水少煮一会

标签: 单身食谱 下饭菜

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