酸菜粉丝

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　酸菜粉丝的主料：

　　白菜　　　　粉丝　　

　　酸菜粉丝的辅料：

　　干辣椒　　适量　　蒜末　　适量　　糖　　适量　　酱油　　适量　　盐　　适量　　醋　　适量　　水淀粉　　适量

酸菜粉丝的家常做法，酸菜粉丝怎么做好吃

　　1. 白菜切丝（用盐杀一下水）、粉丝过水（不用太熟）

　　2. 蒜末、干辣椒炝锅

　　3. 放入糖、酱油烧熟

　　4. 放入白菜丝翻炒

　　5. 待白菜上色后放入粉丝同炒，放入少量盐、醋、水淀粉勾芡收汁

　　心食堂小贴士

　　粉丝稍微过一下水就好，因为一会还要炒，如果煮大发了，最后就会变糟了。

标签： 下酒菜 下饭菜 懒人食谱