油闷笋

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　油闷笋的主料：

　　笋　　1斤

　　油闷笋的辅料：

　　生姜　　　　盐　　　　糖　　　　酱油　　

油闷笋的家常做法，油闷笋怎么做好吃

　　1. 生姜和笋一起炒，炒至笋呈金黄色；

　　2. 加入水、盐、糖（盐和糖的比例1：1）、酱油（适量）；

　　3. 水烧开后改小火，炖10分钟。

　　心食堂小贴士

　　小贴士：最好选择春笋，比较嫩，适合做油焖笋。冬笋比较适合小炒~

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