山药糖醋排骨的主料：
小排骨 山药 青红椒 冬笋山药糖醋排骨的辅料：
葱 姜 蕃茄酱 酱油 料酒 白醋 糖 盐 淀粉山药糖醋排骨的家常做法，山药糖醋排骨怎么做好吃
1. 小排骨用酱油、料酒 盐 淀粉、葱、姜腌15分钟。
2. 青红椒，冬笋切丁，山药切块，冬笋，山药飞水捞出，待用。
3. 将腌好的排骨入油锅开始大火定型，捞出中火炸熟。
4. 碗内放少许油将蕃茄酱，酱油、白醋、糖各1汤勺，盐少许和水，制成糖醋汁。
5. 捞出出排骨，锅中留底油，煸香葱姜，将调好的糖醋汁，山药 青红椒、笋放入拌匀。
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