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麻辣肥肠

公开时间：2015-06-05 | 文章来源：小猫家私房菜 | 浏览量：

麻辣肥肠

　　难度：切墩(初级)

　　麻辣肥肠的主料：

　　肥肠　　半熟约约400g　　青椒　　150g　　干红椒　　一把　　花生仁　　少许

　　麻辣肥肠的辅料：

　　八角　　各少许　　葱姜蒜　　少许　　生抽　　少许　　老抽　　　　香叶　　　　山奈　　　　花椒　　

麻辣肥肠的家常做法，麻辣肥肠怎么做好吃

　　1. 把肠洗净焯水捞出。放入香料锅中鹵二十分钟，要放干红椒，生抽，老抽一起鹵。

　　2. 把鹵好的肠切段。

　　3. 爆香葱姜蒜，花椒，干红椒，入青椒翻炒一会儿，入大肠，放少许盐，生抽大火翻炒，加入鸡粉花生出锅。

标签： 下饭菜 肉类

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