青椒炒猪肝

　　今去超市买了点猪肝，猪肝中铁质丰富， 有补肝、明目、养血的功效。正好家中有青椒，就用青椒炒猪肝，两者搭配味道鲜美。

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10分左右

　　青椒炒猪肝的主料：

　　青椒　　1个　　猪肝　　250克

　　青椒炒猪肝的辅料：

　　油　　适量　　盐　　少许　　味精　　少许　　黄酒　　少许

青椒炒猪肝的家常做法，青椒炒猪肝怎么做好吃

　　1. 所有食材

　　2. 猪肝洗净，去筋膜，切片，用盐和黄酒腌渍片刻，青椒洗净切块

　　3. 起油锅加热

放青椒煸炒5分钟

　　4. 放入猪肝

　　5. 放少许盐，用大火急炒2分钟

　　6. 最后放少许味精翻匀出锅

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