菠菜炒鸡蛋

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　菠菜炒鸡蛋的主料：

　　菠菜　　250g　　鸡蛋　　2个

　　菠菜炒鸡蛋的辅料：

　　葱花　　适量　　油　　适量　　盐　　少许　　味精　　少许

菠菜炒鸡蛋的家常做法，菠菜炒鸡蛋怎么做好吃

　　1. 菠菜洗净切段，鸡蛋在碗中打散。葱切碎备用。

　　2. 热油起锅，放入鸡蛋，大火快速用铲子或筷子打散，1分钟后半熟状态时出锅备用。

　　3. 再倒入少量油，葱花爆香。放入菠菜，翻炒2分钟后放入炒好的鸡蛋，继续翻炒2分钟。加适量盐和味精，再翻炒均匀后出锅即可。

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