藜蒿气味甘甜，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。藜蒿炒腊肉是一道特别常见的家常菜。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右藜蒿炒腊肉的主料：
藜蒿 200g 腊肉 200g藜蒿炒腊肉的辅料：
盐 适量 大蒜 适量 小葱 适量藜蒿炒腊肉的家常做法，藜蒿炒腊肉怎么做好吃
1. 藜蒿择好洗净
2. 切段备用
3. 事先煮好的腊肉切片
4. 大蒜去皮拍扁切末
5. 热锅放入腊肉，小火煸炒出油
6. 将腊肉推到一边放入大蒜末炒香，或是将腊肉盛出再放大蒜末
7. 加入藜蒿翻炒
8. 加少许盐，将藜蒿翻炒均匀
9. 然后大火和腊肉一起翻炒均匀，即可出锅
10. 撒上葱花
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