第一次想试试有难度的~
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟糖醋里脊的主料：
猪里脊 500克 面粉 150克 鸡蛋 1只糖醋里脊的辅料：
料酒 少许 酱油 少许 红醋 10克 白糖 2勺 番茄酱 10克 水 20克 葱 少许糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃
1. 先将里脊切成条状，然后倒入少许料酒去腥，放入酱油提鲜，在打入一个鸡蛋，可以去蛋黄，也可以保留，鸡蛋清一定要得，让肉保持鲜嫩。然后拌入面粉，让里脊与面粉充分接触
2. 将准备好的里脊，放入油锅，用8成熟的油炸至金黄，放一边备用
3. 调汁，我喜欢醋，白糖和番茄酱一起用，然后倒入半碗水
4. 汁变浓稠后倒入刚才的里脊翻炒，让里脊充分与调味汁融合
5. 然后出锅，撒上点葱花，大功告成
心食堂小贴士
汁可以只有醋和番茄酱，也可以醋加白糖。
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